Creadores del real sabor.
Hecho acá.
31°25′ S60°39′ O
Una fábrica familiar de dulce de leche con sabor casero. El 4 de agosto de 2007 hicimos la primera paila, y de ahí no paramos. Hoy hacemos dulce de leche para todos los rubros y para cada necesidad.
Dos estados,
un solo fuego.
Lecheblanca, fluida, sin apuro.
Dulcedenso, ámbar, con brillo propio.
Se corona despacio.
- LecheBlanca, fluida, todavía sin carácter. Todo lo que viene depende de cómo arranca.
- CalorEntra el azúcar y el fuego empieza a trabajar. El color se mueve primero; el sabor va detrás.
- ReducciónEl agua se va y aparece el cuerpo. Se revuelve lento y se mira seguido.
- PuntoCuando la cuchara deja marca y el brillo se queda, está. Ningún reloj lo decide solo.
- Color
- 0
- Cuerpo
- 0
- Brillo
- 0
Escala relativa, de cero a cien.
Cuatro dulces de leche, una misma fábrica.
El dulce de leche de todos los días.
Para untar, rellenar y poner en tu mostrador. El mismo sabor casero de siempre.
Etiqueta caramelo
Pedir familiar- Presentación
- 2510531kg
- Características
- Ideal para comer a cucharadas: perfectamente untable, no empalaga y con sabor a casero.
- Ingredientes
- Leche, azúcar, glucosa, bicarbonato de sodio (regulador de acidez), sorbato de potasio (conservante) y esencia de vainilla.
- Energía
- 59 kcal por porción de 20 g
- Conservación
- Todos: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, en heladera (2 a 8 °C).
Para el obrador: tortas, facturas y rellenos.
La versión pensada para repostería, con almidón modificado como espesante.
Etiqueta marrón
Pedir repostero- Presentación
- 2510531kg
- Características
- La elegís al pedir: firme, para alfajores y conitos que tienen que sostener la altura, o blanda, para pastelería.
- Ingredientes
- Leche, azúcar, glucosa, almidón modificado (espesante), bicarbonato de sodio (regulador de acidez), sorbato de potasio (conservante) y esencia de vainilla.
- Energía
- 60 kcal por porción de 20 g
- Conservación
- Todos: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, en heladera (2 a 8 °C).
Para el sabor y el variegato de tu heladería.
El dulce de leche pensado para helados.
Etiqueta azul
Pedir heladero- Presentación
- 2510kg
- Características
- Con el sabor, el olor y el color concentrados, para mezclarlo con las cremas base de tu heladería y lograr óptimos resultados.
- Ingredientes
- Leche, azúcar, glucosa, bicarbonato de sodio (regulador de acidez), colorante caramelo, sorbato de potasio (conservante), esencia de vainilla (aromatizante).
- Energía
- 59 kcal por porción de 20 g
- Conservación
- Todos: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, en heladera (2 a 8 °C).
El repostero premium de la línea.
Para quien trabaja con dulce de leche todos los días y quiere lo mejor que sale de la fábrica.
Etiqueta negra
Pedir repostero premium- Presentación
- 2510kg
- Características
- Sabor lácteo más intenso (menos azúcares), para el obrador de todos los días. Consistencia firme o blanda, a elección al pedir. La más alta calidad en cada pote.
- Ingredientes
- Leche, azúcar, glucosa, bicarbonato de sodio (regulador de acidez), sorbato de potasio (conservante), esencia de vainilla (aromatizante).
- Energía
- 59 kcal por porción de 20 g
- Conservación
- Todos: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, en heladera (2 a 8 °C).
También hacemos El Molino.
La misma fábrica, la misma calidad y el mismo servicio, a un precio más accesible.
Consultar por El Molino- Presentación
- 2510531kg
- Características
- Firme, para alfajores y conitos que sostienen la altura, o blanda, para pastelería. La elegís al pedir.
- Ingredientes
- Leche, azúcar, glucosa, almidón modificado (espesante), bicarbonato de sodio (regulador de acidez), sorbato de potasio (conservante) y esencia de vainilla.
- Energía
- 60 kcal por porción de 20 g
- Conservación
- Todos: conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, en heladera (2 a 8 °C).
Cuánto necesitás define cómo te llega.
Envíos a todo el país.
Con menos de 15 unidades no hacemos envíos: lo resolvés con un distribuidor o venís a buscarlo.
Con más de 15 unidades, la entrega la coordinamos nosotros o te conectamos con un distribuidor, según tu zona.
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Retiro en la fábrica
Vení a buscarlo a Corrientes 366, Arroyo Aguiar. Coordiná día y horario llamando al 0342 490-1246.
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Si tu zona la cubre un distribuidor, te pasamos su contacto para que coordines con él.
Textura
¿Se unta parejo?
¿Rellena sin correrse?
¿Aguanta el horno?
Se prueba con la cuchara y en tu receta. Contanos qué hacés y te recomendamos cuál te conviene.
Hacer una consultaContanos qué necesitás y te respondemos.
- Nos escribís. Qué dulce de leche querés, cuántas unidades y tu localidad.
- Te orientamos. Con menos de 15 unidades, el distribuidor de tu zona o retiro en fábrica. Con más de 15, entrega nuestra o de un distribuidor según la zona.
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